Alkan Siyah Zeytin XS (321‑350 kalibre), Gemlik tipi siyah zeytinlerin özenle seçilmesiyle elde edilir. Orta tuzlu salamura yöntemiyle fermente edilir ve iri taneleriyle dikkat çeker. Kahvaltılar, mezeler ve salatalar için lezzetli, pratik bir seçenek sunar.